Чем кормят звезд на «Оскаре-2025»: в меню черная икра, мини-бургеры Вагю и никаких соусов

Готовы узнать, чем будут угощают голливудских звезд в самую главную ночь года? Шеф-повар Вольфганг Пак в 31-й раз отвечает за кулинарные изыски на церемонии вручения премии «Оскар-2025»! Он лично проследит, чтобы никто не запачкал свои вечерние платья томатным соусом.

Кто будет наслаждаться угощениями?

Представьте: Деми Мур, Тимоти Шаламе, Ариана Гранде, Синтия Эриво и другие номинанты и гости смогут насладиться угощениями до начала церемонии и, конечно же, на Governors Ball – официальной и роскошной вечеринке после «Оскара-2025».

Организация и логистика

Пак признается, что главная сложность – организация и логистика. Как приготовить огромное количество знаменитого пирога с курицей, когда именно? Задача – накормить около 1000 человек так, чтобы каждый почувствовал себя, как в его лучших ресторанах, Spago или Cut. Для этого на кухне будут трудиться 100 поваров, а в зале – 400 официантов.

Меню для звезд

Чем же будут потчевать звезд?

До церемонии:

• Легкие закуски, которые можно взять на подносе прямо в зале.
• Фирменный тартар из острого тунца от Spago.
• Мини-бургеры Вагю.
• Икра на маце в форме «Оскара» с копченым лососем.
• Вегетарианцам предложат тосты с цветной капустой и шумай с грибами и горошком.
• Есть даже веганские опции!

На Governors Ball:

• Знаменитый пирог с трюфелями и курицей (Барбра Стрейзанд лично попросила оставить его в меню!).
• «Бужи-тотс» (картофельные крокеты на новый лад).
• Попкорн-креветки.
• Пад тай.

Цифры, которые впечатляют

Вольфганг Пак раскрыл некоторые впечатляющие цифры: «Мы заказываем очень много копченого лосося. 80 филе говядины для Веллингтона. Мы делаем 1200 пирогов с курицей, 1000 порций макарон с сыром. 3000 шоколадных «Оскаров» и я не знаю, сколько тайских креветок с лапшой мы собираемся сделать!».

Звезды и их предпочтения

Кстати, никаких странных предварительных заказов от звезд Пак никогда не получал. «На самом деле, все не так уж и привередливы… думаю, они так голодны, что съедят почти все», – смеется он.

Напитки для звезд

За напитки отвечают: Tequila Don Julio, Clarendelle & Domaine Clarence Dillon и Champagne Lallier. Миксолог Чарльз Джоли поделился, что Don Julio собирается приготовить 12 000 напитков за эту неделю, большинство из которых – на Governors Ball. Среди тематических коктейлей – «The Clear Winner», «Standing Ovation» и безалкогольный коктейль «The Thespian».

Не пропустите!

Не пропустите 97-ю церемонию вручения премии «Оскар-2025» 2 марта!